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Maison Maris

Maison Maris

L'histoire de la Maison Maris a commencé en 1982 grâce à l'initiative de
Kees et Anja. En 1984, ils mettent en place la fromagerie, avec la fabrication de
leur traditionnel Gouda au lait cru ( pâte pressée non cuite).
Par la suite, est apparu le Saint Anja, inspiré de la recette du St Nectaire.
Également au lait cru avec une pâte pressée non cuite. Une texture crémeuse et
une croûte naturelle.
Ce sont d'excellent fromages de table mais ils se prêtent aussi bien à la cuisine
(Raclette, Râpé, Gratin ...).
L'alhisson est fabriqué avec nos fromages frais, notre crème fraîche, de
l'ail, de l'ortie, des fines herbes, du sel et du poivre. C'est une pâte à tartiner qui
peut tout aussi bien être un accompagnement de vos plats (Quiche, Soupe,
Sauce ...).

Nous sommes fière de vous annoncer que le passage en agriculture
biologique de la Maison MARIS s'est produit le 28 Septembre 2020.

Maison Maris